Grâce à leur formation professionnelle de haut niveau, les diplomés de l'AIM occupent en majorité des postes de Direction au sein d'hôtels internationaux de haut de gamme et de grandes entreprises du tourisme.

LES SECTEURS D'ACTIVITES

La gestion et le management des services des chaînes hôtelières de grand luxe exige de vraies compétences professionnelles.

Les secteurs ci-dessous font appel au même savoir-faire :

• les entreprises de restauration commerciale, collective, rapide,
• les résidences de tourisme,
• les compagnies aériennes, maritimes ou ferroviaires,
• les villages de vacances,
• les centres sportifs (clubs de golf,…) ou de remise en forme (thalassothérapie…)
• les entreprises de conseil, de formation et de recherche.

UN VASTE CHOIX DE METIERS

Direction générale (General Management):

• Directeur Général* (General Manager)
• Directeur (Director / Resident Manager)
• Assistant-directeur général / directeur (Administrative Assistant)

* Parmi les anciens, la première promotion à la Direction Générale d’un hôtel 4 étoiles Luxe à Paris date de début 1999, c’est-à-dire moins de trois ans après la fin des études à l’AIM.

Département administratif et financier (Administration & Finance Dept.) :

• Directeur / Responsable administratif et financier (Administrative Director)
• Assistant directeur / Responsable administratif et financier (Assistant Administrative Director)
• Comptable (Accountant)
• Contrôleur des recettes et des coûts (Controller / Auditor)
• Responsable informatique (Computer Systems Manager)
• Responsable crédit clients (Accounts receivable Manager)
• Responsable comptes clients (Credit Manager)
• Directeur du personnel (Personnel Director)
• Assistant du Directeur du personnel (Assistant Personnel Director)
• Directeur / Responsable formation (Training Manager)

Département restauration (Food & Beverage Dept.) :

• Directeur restauration (F&B Manager)
• Assistant directeur restauration (Assistant F&B Manager)
• Directeur / Responsable des banquets (Banquet Manager)
• Responsable service aux chambres (Room Service Manager)
• Responsable traiteur (Catering Manager)
• Directeur / Responsable des ventes (F&B / Catering Sales Manager)

Département chambres (Rooms Division Dept.) :

• Directeur (Rooms Division Manager)
• Chef de réception (Front Office Manager)
• Responsable réservations (Reservations Manager)
• Directeur de nuit (Night Manager)
• Gouvernante générale (Executive Housekeeper)
• Assistante gouvernante générale (Assistant Executive Housekeeper)

Direction des ventes et de marketing (Marketing & Sales Dept.) :

• Directeur (Director of Marketing & Sales)
• Directeur / Responsable relations publiques (Public Relations Director)
• Coordinateur conventions / conférences (Convention Service Manager)